Сегодня Дубай – настоящий рай для гурманов с его более чем 13 000 гастрономическими заведениями. Здесь каждый найдет что-то на свой вкус: от престижных ресторанов до уютных кафе. Помимо этого, город славится и своими традиционными эмиратскими ресторанами, где подают аутентичные блюда местной и региональной кухни. Мы подобрали рестораны в Дубае, которые стоит посетить, чтобы попробовать все разнообразие блюд и погрузиться в кулинарную атмосферу этого удивительного города.
Кафе-ресторан Al Fanar
В кафе-ресторане Al Fana подают аутентичные эмиратские блюда, приготовленные по старинным рецептам и из местных ингредиентов, которые рассказывают историю наследия и культуры. Ресторан имеет четыре филиала, в том числе в районе Al Seef, который включен в путеводитель MICHELIN по Дубаю. Традиционная архитектура добавляет привлекательности этому популярному ресторану, где точно воссоздана обстановка старинной Аравии с богатым арабским декором в деревенском стиле и разнообразным меню. Блюдо, которое стоит попробовать: тарелку с морепродуктами Al Fanar (морской лещ на гриле, креветки бирьяни, хорошо жареная икра и кальмары на белом рисе).
Ресторан Al Khayma Heritage
Al Khayma, расположенный в самом сердце Старого Дубая, в историческом районе Аль-Фахиди, представляет собой одновременно ресторан и музей, отражающий богатое кулинарное наследие города. Ресторан Al Khayma, удостоенный награды Bib Gourmand от MICHELIN, уделяет особое внимание блюдам Эмиратов, а также проводит уроки традиционной кулинарии. Блюдо, которое стоит попробовать: машбу из баранины (кусочки баранины, маринованные с эмиратскими специями машбу и рисом с шафраном).
Logma
Ресторан Logma, что в переводе с арабского означает «рот», расположен на Fashion Avenue в торговом центре Dubai Mall, он представляет собой современный взгляд на кухню Халиджи и Эмиратов. Если вы жаждете традиционной уличной еды или новаторских вариаций классических блюд, Logma предлагает уникальное кулинарное путешествие. Блюдо, которое стоит попробовать: куриная шаурма-паратха (ломтики шаурмы, салат, помидоры, соленые огурцы и салат из капусты подаются в лепешках).
Арабский чайный дом
В ресторане Arabian Tea House, расположенном в историческом районе Аль-Фахиди, с 1997 года подают блюда аутентичной эмиратской и арабской кухни. Посетители могут насладиться традиционными блюдами, а также множеством сортов чая и напитков. Чайный домик с очаровательной и комфортной обстановкой, напоминающий старый арабский дом, является не только местом, где можно поесть, но и главной достопримечательностью для людей, посещающих эмират. Блюдо, которое стоит попробовать: бирьяни дейай/лахам (свежая курица или баранина, приготовленная с рисом и ароматными специями Персидского залива, подается с йогуртом).
Ресторан Al Bait Alqadeem Heritage
Ресторан Al Bait Alqadeem, что в переводе означает «старый дом», хранит любимые семейные рецепты и угощает посетителей лучшими традиционными блюдами. Это историческое заведение предлагает аутентичные блюда арабской кухни, гармонично сочетаясь с открытыми пространствами вокруг здания и старинной архитектурой. Расположенный недалеко от Золотого рынка ресторан является идеальным местом, чтобы передохнуть и перекусить в перерывах между покупками. Блюдо, которое стоит попробовать: шаурма (тонко нарезанное мясо, завернутое в хубз, традиционный хлеб, похожий на лаваш).
Кафе-ресторан Al Fanar
В кафе-ресторане Al Fana подают аутентичные эмиратские блюда, приготовленные по старинным рецептам и из местных ингредиентов, которые рассказывают историю наследия и культуры. Ресторан имеет четыре филиала, в том числе в районе Al Seef, который включен в путеводитель MICHELIN по Дубаю. Традиционная архитектура добавляет привлекательности этому популярному ресторану, где точно воссоздана обстановка старинной Аравии с богатым арабским декором в деревенском стиле и разнообразным меню. Блюдо, которое стоит попробовать: тарелку с морепродуктами Al Fanar (морской лещ на гриле, креветки бирьяни, хорошо жареная икра и кальмары на белом рисе).
Ресторан Al Khayma Heritage
Al Khayma, расположенный в самом сердце Старого Дубая, в историческом районе Аль-Фахиди, представляет собой одновременно ресторан и музей, отражающий богатое кулинарное наследие города. Ресторан Al Khayma, удостоенный награды Bib Gourmand от MICHELIN, уделяет особое внимание блюдам Эмиратов, а также проводит уроки традиционной кулинарии. Блюдо, которое стоит попробовать: машбу из баранины (кусочки баранины, маринованные с эмиратскими специями машбу и рисом с шафраном).
Logma
Ресторан Logma, что в переводе с арабского означает «рот», расположен на Fashion Avenue в торговом центре Dubai Mall, он представляет собой современный взгляд на кухню Халиджи и Эмиратов. Если вы жаждете традиционной уличной еды или новаторских вариаций классических блюд, Logma предлагает уникальное кулинарное путешествие. Блюдо, которое стоит попробовать: куриная шаурма-паратха (ломтики шаурмы, салат, помидоры, соленые огурцы и салат из капусты подаются в лепешках).
Арабский чайный дом
В ресторане Arabian Tea House, расположенном в историческом районе Аль-Фахиди, с 1997 года подают блюда аутентичной эмиратской и арабской кухни. Посетители могут насладиться традиционными блюдами, а также множеством сортов чая и напитков. Чайный домик с очаровательной и комфортной обстановкой, напоминающий старый арабский дом, является не только местом, где можно поесть, но и главной достопримечательностью для людей, посещающих эмират. Блюдо, которое стоит попробовать: бирьяни дейай/лахам (свежая курица или баранина, приготовленная с рисом и ароматными специями Персидского залива, подается с йогуртом).
Ресторан Al Bait Alqadeem Heritage
Ресторан Al Bait Alqadeem, что в переводе означает «старый дом», хранит любимые семейные рецепты и угощает посетителей лучшими традиционными блюдами. Это историческое заведение предлагает аутентичные блюда арабской кухни, гармонично сочетаясь с открытыми пространствами вокруг здания и старинной архитектурой. Расположенный недалеко от Золотого рынка ресторан является идеальным местом, чтобы передохнуть и перекусить в перерывах между покупками. Блюдо, которое стоит попробовать: шаурма (тонко нарезанное мясо, завернутое в хубз, традиционный хлеб, похожий на лаваш).
